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高知の田舎寿司

なかなか梅雨明けしませんね~(´・_・`)

カラッと晴れた日が待ち遠しいです・・・。


いつも行くスーパーマーケットで見つけたので買ってみました
高知の田舎寿司です。

上に乗ってる具はコンニャク、タケノコ、シイタケ、ミョウガ、リュウキュウ(ハスイモ)

私も久しぶりの対面で、なんか可愛くて笑ってしまいました

柚子がきいたすし飯に甘辛く煮たコンニャク、タケノコ、しいたけと
お酢で味付けしたミョウガとリュウキュウ。

このリュウキュウっていうのは、県外ではあまり食べないらしいのですが
シャキシャキした食感が酢の物なんかによく合います。

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お寿司と言えば、やっぱりマグロとか海老ですが

さっぱりと食べれるので、お酒の締めにはもってこいです






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